hagakure food

福祉施設給食委託

 

サービス内容

  • 高齢者施設(老人ホーム)の給食委託
  • 障がい者施設の給食委託
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“自分の家族のために作る”
想いを大切にしたい

福祉施設給食は利用者様の生活の大切な一部です。
お食事を存分に楽しんでもらうために、給食委託会社としてナレッジを存分に発揮します。
ひと手間を惜しまず、「自分の親に食べてもらう」気持ちで、愛情込めた家庭的な給食をご提供してきました。
当社管理栄養士が作成する献立は、季節感を大事に、バラエティーに富んだ彩りあるものばかりです。

ご利用者様によって健康状態も様々であり、きめ細やかな形態食の提供が欠かせません。
当社では、「ひと口、やわらかひと口、きざみ、つぶし、ムース、ペースト」といったような複数種類の形態食をご用意することが可能です。
(その他ご要望のある食形態がございましたらお気軽にご相談ください)

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サービス事例

日本の郷土料理

郷土料理を給食の献立に取り入れることで、施設にいながら日本を周遊できるようなイベントを開催した事例です。
各地のお料理を取り入れることでより楽しいひと時になるよう工夫いたしました。
日々のお食事メニューのほかに、こちらのような献立作成も可能です。

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行事食(有料老人ホーム)

お客様独自の行事に合わせた行事食対応が可能です。
ご予算に合わせて、特別な給食をご用意することができます。
様々な行事に対応してきたハガクレフードだからこそ、豪華なメニュー提供が可能です。
ご希望のメニュー等があればお気軽にご相談ください。

迎春御膳

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スペシャルランチ

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横浜中華街ランチ

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嚥下食(特別養護老人ホーム)

咀嚼・嚥下困難の方でもお食事を楽しんでいただくために、お客様のご要望を踏まえ、味・見た目で楽しめる嚥下食をご提案致します。
全てのご利用者様に常食と同じクオリティーの給食を提供することができる様、十分配慮することを心がけています。
写真は、施設様で実際に提供したお寿司イベントでの給食です。

「召し上がっていただく皆様がお寿司を楽しめるようにしたい。」

その想いから、見た目を崩すことなく提供いたしましたところ、ご利用者様にご好評頂きました。
“自分の家族のために作るような気持ち”を原点としている当社だからこそ、こちらのようなイベントの成功に繋がりました。
嚥下食への対応は、イベント給食時のみならず常時ご対応可能です。
様々なご利用者様に対して柔軟に対応できることが、ハガクレフードが給食委託会社として選ばれてきた理由です。

お寿司(常食)

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お寿司(ソフト食)

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福祉施設給食に対応する、独自の「食形態マニュアル」をご用意しております。
お客様のニーズに合わせて安定した給食提供を実施可能ですのでご安心ください。
※「食形態マニュアル」一部抜粋

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